导读：在百鸟争鸣的4月赌钱赚钱app，有一些绝顶适口的蔬菜齐开动逐渐锻真金不怕火了，比拟较大棚汲引的，它们吃着会更甜更嫩，而况还莫得异味，比如“蚕豆、莴笋、油麦菜、苋菜”等等，齐是平直内行频繁吃的时令蔬菜，过了这几个月，不仅价钱贵了，而况口感也会变差。而今天我给内行先容的这种蔬菜，它是一种碱性蔬菜，亦然最值得在4月份用劲吃的蔬菜，它即是好多东说念主齐爱吃的“甜豌豆米”。好多东说念主以为甜豌豆米吃着有异味，这是因为从外地运来的甜豌豆米，会喷保鲜剂，导致甜豌豆米不适口，而土产货长的甜豌豆米，唯有甜味，莫得任何异味。
在4月份，跟着气温升高，体魄流的汗水也会越来越多，此时会流失一些钾、镁等矿物资元素，而碱性食品，含有大批的矿物资元素，多吃豌豆米，不错补足微量元素，从而保管体魄平方运作。而豌豆还有一种其他功效，比如豌豆中含有的维生素B1，不错促进大脑发育，进步牵挂力。含有的叶黄素和玉米黄质，具有保护视网膜的功效。含有的维生素C、维生素E、多酚类、类黄酮等抗氧化因素具有养肝护肝的作用，是以在4月份，遭受鲜活适口的豌豆，内行一定不要错过。
张开剩余79%大部分东说念主吃豌豆米，齐是和多样食材沿途炒，而今天我共享的豌豆米服法，是用它作念汤，比如我今天给内行共享的“豌豆米肉丸鸡蛋汤”，即是超等鲜好意思的一说念汤，接下来我就把这说念汤的详备作念法共享给内行。
【食材准备】：豌豆1斤、前夹肉300克、土鸡蛋2个、淀粉20克、食盐、鸡精、蒜末、胡椒粉、食用油、葱花适量。
【制作本事】：
第一步：买豌豆时，必须买外壳翠绿，按压着紧实的，这种豌豆又嫩又粉碎，然后把豌豆壳内部的内米剥出来，接着再用自来水将豌豆米冲洗干净即可备用。
第二步：前夹肉肥瘦相间，而况肉比较嫩，最得动作念肉丸，买好的前夹肉，先把皮去掉后洗净，然后将肉切成小块后用刀一直剁，直到将肉剁成绿豆大小的颗粒即可备用。
把淀粉和一勺水放入碗中拌匀，然后静置10分钟，等淀粉千里淀后，把碗中的倒掉，接着再把水淀粉、鸡蛋、小数食盐全部放入碗中，将它搅动均匀即可备用。
第四步：将锅烧热后倒入一勺油，等油烧热后把油倒出来，然后再用纸巾把锅中的油擦抹干净，接着再把一勺蛋液放入锅中，逐渐摇晃锅，等蛋皮凝固后取下来，终末再把蛋皮切成细丝备用。
第五步：把肉末、姜末、葱花、食盐、食用油、鸡精、一大勺淀粉、1个鸡蛋全部要放入碗中，然后快速搅动，将肉末搅动的有点黏糊即可。
第六步：锅中放入适量水，然后把肉末挤成肉丸放入锅中，接着开大火，将丸子煮的浮出水面即可，煮的时代，锅中会产生大批浮沫，需要实时将这些浮沫全部撇的扔掉，不然汤会有腥味。
第七步：将洗净的豌豆米、食盐、生抽放入锅中，大火将豌豆米煮的断生后，再把切好鸡蛋皮、小数香油、葱花放入锅中搅动均匀即可食用。
【老胡有话说】：
1、要念念鸡蛋皮摊的薄又后，一定要铭记加水淀粉，若是不加，摊的蛋皮好多比较厚，而况口感比较差。
2、煮肉丸时，一定要冷水下锅，滚水下锅煮的肉丸子，很容易碎，而况肉丸下锅后，不要一直搅动肉丸，等肉丸子煮2-3分钟后再搅动，这么也不错注重肉丸碎。
3、豌豆米放入锅中后，千万不要久煮，因为咫尺的豌豆米比较嫩，煮的太久，豌豆米就会齐开裂了，导致这说念汤的卖相变差。
4月，“豌豆”这碱性菜用劲吃，一补脑、二护眼、三养肝护肝，鲜活别错过！若是今天的著述对您有匡助，请点一个护理，点一个赞，这是对我最大的救援。后续胡师父还会给内行教学更多作念菜决窍、养生妙技，终末感谢内行的不雅看。
发布于：湖北省