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四季循环，新的一年又将到来。讲究2024年，宇宙预制菜产业层峦叠嶂的事件多不堪数，为让大众更直不雅、更高效了解这一年行业情况，预制菜宝典特梳理出10组数据，沿途来讲究2024年中国预制菜行业大事，知悉2025年的发展趋势。
前三季度新增预制菜企业9167家
宇宙618个县市要点布局预制菜
据辰智大数据清晰，2024年前4个月，新增预制菜注册量已超3000家，比2022年全年增长数目还多。次第本年9月，新增预制菜推敲企业就有9167家，同比增长114.83%，现有预制菜推敲企业7万余家。
《“链”上预制菜·2024中国预制菜产业发展近况分析阐述注解》统计，现在宇宙已有618个县（市、区）要点布局预制菜，呈现出百花都放的态势。举座来看，以省级行政区为单元，我国已呈现出“三强多新”的梯队花样。即山东、四川、广东差异在预制菜企业数目、产业营收材干、发展生态方面走在宇宙前线；河南、江苏、上海、福建、安徽、湖北、浙江、陕西等地紧随后来，积极栽培后发上风。
我国预制菜市集范围达1489亿好意思元
年复合增长率约20%
据Satista数据，2024年预制菜全球市集总范围为5466.1亿好意思元，以每年8%以上的速率增长，市集范围普遍且发展踏实。其中，中国市集范围全球最大，达1489亿好意思元；第二是好意思国，达475.6亿好意思元；第三是英国，达158.3亿好意思元。推敲机构数据炫耀，国内预制菜渗入率已达12%—18%，展望2030年将增至20%—25%。2023年我国预制菜市集范围约5000亿元，而2024年中国预制菜国内市集范围冲破6000亿元，市集范围年复合增长率约20%，展望2026年中国预制菜国内市集范围将达10720亿。
百强基地产值均过亿
9个基地产值超100亿
本年12月，赛迪护士人破费经济研究中心发布《2024预制菜产业基地百强研究》阐述注解，入选宇宙百强基地呈现区域散布不均特征，其中东部地区50个、中部地区30个、西部地区16个、东北地区4个。此外，宇宙预制菜产业基地的产值呈金字塔形散布，产值100亿元以上的基地有9个，产值50亿元-100亿元的基地有18个，产值20亿元-50亿元的基地为28个，产值20亿元以下的基地最多，以为45个。此外，入选基地百强数目前三的省份差异为福建、山东、广东，领有基地数目差异为15个、13个、12个。
食物“团标”占比91.3%
宇宙25个省区出台省级“地标”
次第2024年08月30日，“食物标法数据”炫耀，除企业步伐外，步伐类型主要包括行业步伐、食物安全方位步伐、方位步伐和团体步伐，其中团体步伐占举座的91.3%；方位步伐占举座的7.8%；行业步伐和食物安全方位步伐差异占举座的0.6%和0.3%。由此不错看出：现在工业化菜肴范围，团体步伐占据了全都主导地位，其次是方位步伐。
据不完全统计，从省级层面看，现在已有广东、湖南、湖北、宁夏、江苏、山西、山东、河南、福建、内蒙古等25个省区出台了预制菜高质地发展推敲的策略文献。部分方位因地制宜发布了预制菜方位步伐，如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地制定《预制菜冷链运载配送处置法式》《海鲜预制菜产业园区成就指南》《预制菜配送技巧法式》等推敲方位步伐26项，劳动和法式预制菜产业发展。此外，“十四五”以来，工业和信息化部先后制定了《便捷菜肴》等6项预制菜推敲行业步伐盘算。
已婚选购预制菜占比74%
49.50%家长快活预制菜进校园
凭据京东数据，2023年，在京东超市预制菜用户中，二线及以上城市用户占比67%，家庭用户占比76%。从购买东说念主群来看，女性占比55%、已婚占比74%，21-30岁的年青化及光棍东说念主群增长趋势显然。
艾媒计划数据炫耀，在2024年中国度长对预制菜进校园的见解中，49.50%家长会选拔快活，制作过程更便捷，能升迁饭堂使命效果；33.38%家长会选拔中立；17.12%家长会选拔反对，相对现制菜，预制菜的养分等问题无法保险，不应成为孩子的主流饮食。
即热类预制菜占比67.24%
预制菜推敲专利央求达1042条
艾媒计划数据炫耀，2024年中国破费者购买的预制菜种类中，即热类（速冻食物、烤箱食物等）位列第一，占比为67.24%，即烹类和即食类位列第二、第三，占比差异为53.61%和50.31%。
天眼查数据炫耀，次第现在，预制菜推敲的专利央求共为1042条，其中实用新式专利占比50%，达到其他三项专利央求数目的总额，其次发明公布专利占比37%。
105家上市企业总市值达1.24万亿元
格力电器、国联水产加投30亿元布局预制菜
为抢持万亿预制菜赛说念份额，上百家上市“闻香”布局。据钞票信息的《2024年预制菜行业研究阐述注解》炫耀，次第2024年8月5日，中国预制菜行业已有105家上市公司，总市值达1.24万亿元，占A股总市值的1.66%。在繁密参与者中，市值名次前五的企业差异是格力电器、金龙鱼、温氏股份、通威股份和双汇发展。这些企业在各自的范围内具有显贵的市集影响力和竞争上风。
同期，预制菜行业也招引了多数投资。如格力电器投资20亿，创建首条预制菜全经过自动化出产线。国联水产通过定增募资10亿元，用于预制菜产能推广。山东省首只预制菜产业基金出炉，总范围30亿元，首期10亿元。粤黔生鲜数智生态港方式活动投资约16.5亿元在顺德打造预制菜产业集群，达成“黔货出山”“粤货入黔”。
出涎水居品备案手续镌汰为7天
1500亿元水产预制菜市集迎利好
据湛江海关音问，本年前三季度，广东湛江、茂名两市水产预制菜出口30.4亿元，增长18.8%，罗非鱼类预制菜出口增长25.2%，位居宇宙前线。海关推敲部门简化出涎水居品原料繁衍场备案手续，检测时期由蓝本的15天操纵镌汰为7天操纵，撑持打造茂名“一桌菜”和湛江“两鱼一虾”等特质预制菜品牌。
据红餐产业研究院精确测算，从2019年至2023年的水产预制菜市集范围复合年增长率更是达到18.1%。在供需两头的共同推动下，展望2024年我国水产预制菜市集范围将顺利冲破1500亿元。水产预制菜是我国首先出海的品类之一，海关推敲部门简化出涎水居品原料繁衍场备案手续，将大大助力各大企业霸占全球水产预制菜“蓝海”市集。
“预制菜第一会”签约金额超16亿元
为全球十多个国度搭建起外洋平台
本年3月，被誉为预制菜“第一会”的第二届中国外洋（佛山）预制菜产业大会再落地顺德，现场不雅展约11万东说念主次，全网浏览量破亿，眷注东说念主次累计超5000万，现场来去、签约金额超16亿元。
本次活动还发布了三大基金，总范围达31亿元，将为顺德预制菜产业发展注入金融流水。同期，活动招引了来自全球十多个国度（地区）的客商，以及宇宙20多个省份的超千家预制菜全产业链企业与采购商，为宇宙乃至全球预制菜产业的疏通与诱惑提供了蹙迫的外洋平台。
广东行为预制菜产业的主力军，在搭建外洋平台的作用上尤为凸起。举例，行为世界好意思食之都的顺德，发扬城市影响力，邀请全球预制菜全产业链推敲企业，共同打造了永不松手的“预制菜广交会”，为激动预制菜产业高质地发展注入新质出产力。
2024春节档预制菜搜索最高增长20余倍
电商平台接踵布局2025年“年货节”
节沐日是预制菜的破费岑岭期。凭据艾媒计划和淘宝数据炫耀炫耀，2024年货节时期，“预制菜”“半制品大除夜饭”等关节词的搜索量环比最高增长20余倍，淘宝直播间预制菜成交额增长148%，超一半的破费者购买预制菜行为我方家庭的大除夜饭。同期京东、抖音平台上，佛跳墙、北京烤鸭等销量也较普通翻了数倍。京东超市称，预制菜销售有显贵时令互异，春节、端午、中秋时期，佛跳墙、花胶鸡、烤鸭等销量会爆发性增长；国庆、五一等出游季，麻辣海鲜、小龙虾等居品走俏。
2024年1月，主流电商平台预制年菜销售额冲破1亿元，环比高涨120.5%，1月线上共售卖超50000种不同菜品。7月，《国务院对于促进劳动破费高质地发展的意见》国发〔2024〕18号发布，从七个方面提议了20条措施，优化和扩大劳动供给，开释劳动破费后劲。春节行为全年最蹙迫的节日之一，亦然企业预制菜争夺销量的好时机。
整理：南边农村报记者 温志勇
